Pour bien fêter les 60 ans de l’enseigne Sofitel, référence incontestée de l’hôtellerie française depuis 1964, la soirée organisée début août a bluffé les convives avec une expérience culinaire envoûtante. Ce dîner unique incarne l’essence du « French zest » si cher à l’enseigne tout en offrant une réinterprétation raffinée des trésors culinaires locaux.
En fusionnant l’esprit français avec la culture locale, à travers des créations culinaires sophistiquées, l’établissement de renom a veillé à ce que la rencontre de deux grands chefs offre le meilleur du mélange de cultures pour une expérience culinaire inégalée. Toute une symphonie de saveurs ! Les convives ont eu à découvrir des plats célébrant le must d’un panaché culturel d’exception. Rien de plus normal au regard de la signature, double, réalisée ainsi par deux chefs étoilés. A. Viel qui arbore une étoile Michelin en 2016 fait honneur à ses racines sardes et corses alors qu’A. Edeffaa a su capitaliser sur son expérience auprès de Paul Bocuse en rendant honneur, comme l’a fait son complice, aux produits du terroir. Un régal. Et pour les yeux et pour les bonnes fourchettes !
